Pack Fumoir Peetz Acier Aluminé Porte Amovible – H 120 Cm + Accessoires

Retrouvez tout le nécessaire pour fumer vos viandes et poissons

Afin de pouvoir profiter de votre fumoir au maximum, nous vous proposons un pack complet, composé de plusieurs accessoires indispensables à une séance de fumage réussie :

• 2 crochets fins, idéaux pour y accrocher de petites pièces de viande telles que des saucisses ou des cuisses de poulet. Notez qu’il vaut mieux éviter les poissons entiers qui peuvent glisser de ce type de crochets ;
• 2 crochets à dents courts, parfaits pour les poissons entiers notamment puisque les dents viennent se planter dans leur chair sans les laisser tomber  ;
• 2 crochets à dents longs, les meilleurs alliés pour vos grosses pièces telles que des jambonneaux ou des gros poissons entiers ;
• 2 grilles classiques à ajouter sur les glissières disponibles afin de pouvoir fumer à l’horizontale vos aliments ;
• 1 générateur de fumée froide, l’accessoire pratique pour permettre à votre sciure de se consumer de manière plus homogène et continue.

N.B : Ce visuel représente seulement une partie des accessoires présents dans le pack.

Un grand gabarit, pour les grandes occasions avec votre fumoir Peetz

Totalement adapté pour le fumage de vos aliments, ce fumoir Peetz en acier aluminé avec porte coulissante sait se rendre indispensable.

Très spacieux avec ses 1,20 de hauteur, il peut accueillir bon nombre de vos poissons et viandes en tous genres. Vous pouvez en effet y mettre jusqu’à 40 poissons couchés ou 20 suspendus.

Cela est notamment rendu possible par 2 support à crochets (inclus avec le fumoir) et 2 grilles classiques (ajoutées dans ce pack). Vous disposez en tout de 10 racks afin d’y ajouter 6 supports ou grilles supplémentaires. Vous pouvez ainsi suspendre des jambons, saucisses et poissons et en laisser d’autres couchés sur les grilles. 

Pour couronner le tout, le fumage à froid est rendu possible grâce au bac de récupération des graisses qui séparent les aliments de la chambre de combustion.

Vous pouvez alors vous faire plaisir à tout moment de l’année, que ce soit pour les fêtes ou simplement votre quotidien !

Un fumage toujours réussi grâce aux équipements inclus de base

Pour que tout se passe bien pendant votre session de fumage, votre fumoir Peetz vous apporte les clés de la réussite. En plus des accessoires cités dans le premier paragraphe, vous retrouvez les accessoires suivants, inclus de base avec votre fumoir :

• 2 supports à crochets avec 4 tiges chacune pour le fumage vertical ;
• 1 thermomètre permettant de suivre la température en direct ;
• 1 clapet d’aération pour réguler l’apport en air et donc la température dans votre fumoir ;
• 1 porte amovible et coulissante vers le haut avec poignée ;
• 1 petite coupelle à sciure, parfaite pour le fumage à froid ;
• 1 coupelle à charbon ou à morceaux de bois, idéale pour le fumage à chaud ;
• 1 sachet de sciure de bois de hêtre (500 g) ;
• 1 bac de récupération des graisses ;
• 1 notice de fumage.